Кара-Даг — комплексный памятник природы. Здесь известно более 50 минералов. На Кара-Даге обитает около 80 видов птиц, около 30 видов млекопитающих. В видовом отношении флора значительно богаче фауны: более 1000 видов растений, в их числе житняк карадагский, редчайший. ковыль Сырейщикова, боярышник Поярковой и другие эндемы Крыма. Археологи нашли на Кара-Даге следы древних культур.

Маршруты по Кара-Дагу могут быть различны. Основной — вверх от биостанции по хребтам Карагач и Хоба-Тепе с их причудливыми скалами и дикими ущельями к каменйому Сфинксу (Чертову пальцу).