Одна из вкуснейших рыб Феодосийского залива - сарган. Ловится с 10 апреля до поздней осени. Сарган держится в основном на глубине 1,5-2 метра. Ловится с 16 часов до утра, а в осеннее время - в течение всего дня. Места постоянного клева саргана - городской причал, устье Байбуги, пирс п. Приморского. Возле самого берега сарган держится редко, поэтому надо искать его на краю пирса или в отдалении от него. Можно ловить и на обычную поплавочную снасть.

С подсечкой при ловле саргана не торопятся. Рот у этой рыбы костистый, вытянутый и поэтому не зацепившись сарган за крючок выскользнет. Удочка оснащается пропускными кольцами и безынерционной катушкой. Поплавок скользящий. Появление на поверхности стаек мелкой рыбёшки-это признак наличия саргана.